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【材料】スライスチーズ(とろけないタイプ)1枚 耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、6等分したスライスチーズを間隔をおいて並べる。 レンジで600Wで1分~1分40秒、様子を見ながら加熱する。 とろ~り溶けたチーズって美味しいですよね。ピザやグラタン、パンにのせてチーズトーストなど、熱々に焼いて食べるとろけるチーズ。そのまま食べても大丈夫なのか、ふと気になったことはありませんか。今回は、とろけるチーズはそのまま食べても大丈夫なのか あつあつご飯にとろけて絡みつくチーズがたまりません。この基本をちょこっと応用するだけで、たくさんのバリエーションが生まれます。 チーズを載せてレンジでチンしたご飯に、かつお節、しょうゆをかければおかかチーズご飯の完成!

B粉チーズ・・・・・大さじ1ぐらい. B卵・・・・1個. B塩、こしょう・・・・各少々 粗挽き黒こしょう・・・・・・適量 <作り方>※レンジで1発!ではなく、レンジで2発!です。 スライスチーズをかぶせ、電子レンジ600wで約2~2分半ほど加熱する。 5.

スライスチーズ(とろけないもの)・・・2枚. チーズが溶けたら真ん中をくぼませ、卵黄をのせて出来上がり。 お好きな具材で作ってください! プロセスチーズにも、とろけるものととろけないものがあります。原料となるナチュラルチーズを砕き、乳化剤を加えて加熱・冷却させてプロセスチーズを作ります(図4)。

プロセスチーズは、脂肪が固められてタンパク質とくっつかないため、とろけないんです。ですから普通のスライスチーズは加熱してもとろけるというほどには糸を引きません。


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